Valentina Vigato: LIFESTYLE

il mio Natale

La scorsa settimana non ho fatto molte foto né video, era Natale e mi sono decisa a prendermi del tempo per godermi le feste e la mia famiglia, scordandomi telecamera, social e connessione. Non mi capita spesso di riuscire a non tenere il telefono sempre in mano per controllare commenti, rispondere e cercare di stare sempre connessa... che poi, ammettiamolo, è quello che mi piace fare, ma ogni tanto perdo la connessione con il mondo reale e la gioia di stare con chi mi sta vicino.

Natale all'angolo del focolare

Il nostro Natale è passato tranquillo, in famiglia, con le ricette della nostra tradizione, che sono davvero felice di essere riuscita a condividere con voi nel mio canale per la prima volta in una serie tutta dedicata al Natale, e poi con un video dedicato alla preparazione del pranzo di Natale passo passo.

Quest'anno Babbo Natale era poverello... e i regali più belli sono andati ad Aurora e Filippo, i miei nipotini... per tutti gli altri, biscotti o regali semplici, fatti con il cuore... Ma quello che è Natale, prima di tutto, in casa mia è la tavola imbandita e tutti i visi di chi amo riuniti sotto lo stesso tetto! E anche quest'anno ce l'ho fatta! ✌

I giorni a seguire si sono avvicendati lenti, fra una passeggiata con gli amici, una giornata pigra in divano e un pigiama party con i nipotini...

Per finire bene l'anno mio marito mi ha regalato un piatto della sua tradizione familiare... il gateau di riso, fatto con la ricetta del papà palermitano... troppo buona! Ve la lascio così se volete potete provarla anche voi! (ndr immagino che non sarà esattamente la ricetta che usate nelle vostre famiglie -anche perché come vuole la migliore tradizione italiana, la migliore ricetta è quella della propria mamma - ma questa è la mia... o meglio, quella di Franz! 😉)

Gateau di riso

Gateau di riso alla Franz:

Cucina un kg di riso in abbondante acqua salata, scolalo e coloralo con una bustina di zafferano sciolto in poca acqua di cottura, in questo modo otterrai il riso giallo. Nel frattempo avrai preparato il ragù, con la ricetta della tua tradizione familiare - qui trovi la mia -avrai cucinato i pisellini in poco burro, con cipolla, sale e pepe, e tagliato a dadini il caciocavallo e del salamino piccante.

Il procedimento, una volta pronti tutti gli ingredienti è davvero semplicissimo.

Dopo aver imburrato una teglia sufficientemente grande e cosparsa di pangrattato stendi accuratamente uno strato di riso, mettendolo anche sulle pareti. Comincia quindi a preparare i diversi strati: ragù, pisellini, caciocavallo a cubetti, salamino piccante a cubetti e come ultimo strato ancora riso.

Per fare una bella crosticina dorata abbiamo cosparso il tutto di pangrattato e parmigiano grattugiato e quindi cotto il tutto in forno a 175° circa per una mezzoretta e fatto grigliare per gli ultimi 5 minuti di cottura.

Leggero?! No di certo, ma sicuramente gustoso e perfetto per i nostri festeggiamenti di fine anno!

La mia settimana è iniziata con una voglia di autunno indescrivibile, che non è passata minimamente!

Per me autunno vuol dire tornare ad impossessarsi di casa, dopo tanti mesi vissuti all'aperto, fra gite, passeggiate e mare e tornare quindi a godersi i propri spazi. Ho tolto tutte le decorazioni estive - aspetto però ancora un po' a tirare fuori le decorazioni autunnali, per non rischiare che mio marito mi prenda per pazza! Anche se le mie zucchette ornamentali fanno già bello sfoggio di loro!

Ho colto l'occasione per crearmi un angolino coccolo con i libri di cucina che vorrei usare nella prossima stagione e, presa da questa voglia di comfort food ho iniziato a fare marmellate, torte e cucina a fuoco lento! Come fosse un rituale richiama autunno. Voi cosa fate per chiamare l'autunno, se è una stagione che amate?

Nel weekend ho avuto occasione di andare alla fiera di Bologna Sana. Pensavo di trovare solo food e alimentazione sana, ma c'era molto di più! Mi sembrava di essere una bimba in un negozio di giocattoli! C'erano prodotti di cosmesi ecologici, prodotti per la casa bio, e chi più ne ha più ne metta. Era affollata, ma non affannosa. Molto piacevole!

Parlando di food ho ritrovato gli yogurt che mangiavo da bimba, li prendeva la mia mami e noi ci coloravamo dentro, e anche oggi, come allora gli yogurt Teddy hanno ancora i giochi nel cartone che tiene gli yogurt!

Fra le altre cose interessanti che ho incontrato per la mia strada questo cartello che sento rappresentarmi tanto, ma penso che ogni donna ci si possa ritrovare! In fondo noi siamo tutte "belle dentro", no?! :D

La giornata è finita da Zoo una bakery in centro a Bologna che ospitava l'evento di Baule volante per festeggiare il nuovo packaging dei loro prodotti e alcuni prodotti nuovi. Inutile dire che una malata di packaging come me si è trovata a sguazzare nel suo brodo! Ero felice come una pasqua, assaggiavo i loro prodotti buonissimi, ho perfino trovato il malto d'orzo per fare il pane, e non vedo l'ora che arrivi un po' di fresco per iniziare a panificare... mettiamoci anche l'ambiente di Zoo che era davvero carino, accogliente e un filo sopra le righe... la serata perfetta!!! :D

Per chi non conoscesse Baule Volante è un'azienda che si occupa di prodotti biologici, dai prodotti da forno, come pane o fette biscottate ai prodotti per panificare in casa, a prodotti per la colazione, marmellate, cereali, ma molto altro ancora. Ho avuto un'anteprima dei loro panettoni per Natale... vi dico solo che attendo impaziente che arrivi! ;) Hanno poi molto altro ancora... ma la cosa più importante è che di tutto ho fatto da tester... mi sono sacrificata per voi e posso assicurarvi che era tutto buonissimo! :D

Tornata a casa e tornata alla mia quotidianità da casalinga - in fuga solo per un giorno - mi sono dedicata alla mia voglia di autunno tornando a impastare, cucinare a fuoco lento e aspettare, impazientemente l'autunno!

Oggi vorrei raccontarvi di come mi sto trovando con l'uso della app di melarossa.

Ormai sono un paio di settimane che la sto usando quotidianamente e la ritengo davvero comoda nell'aiutarmi a pianificare i pasti. Non sempre è facile trovare gli abbinamenti giusti e nuove idee su che cosa preparare per pranzo o per cena e io mi ritrovo spesso a farmi la stessa domanda.

Forse perché mi piacerebbe pensare a qualcosa sempre di nuovo che stimoli la mia fantasia, ma non sempre si riesce, e quando di vorrebbe mangiare in modo equilibrato poi è ancora peggio. Con melarossa trovo pronto il mio menù settimanale e con esso la lista della spesa.

Ma iniziamo a vedere com'è andata la mia giornata...

A colazione non ho neanche fatto la foto, questo è un latergram di una vecchia colazione, infatti la mia colazione non è cambiata molto, anzi rientra perfettamente nei "dettami" dell'app! Quindi mi sono ritrovata nell'ordinaria monotonia delle mie colazioni di tutti i giorni - cosa che adoro, sono solo io che non cambio praticamente mai colazione?! - io bevo una bella tazzona di latte macchiato (ieri era di riso) con una fetta di pane tostato integrale spalmata di un velo di marmellata. Che fantasia! :D

Per merenda un po' di frutta. Che ne dite di questa merendina così tipica da inizio settembre!? Un perfetto incrocio fra l'estate in una pesca e i primi bagliori d'autunno in un paio di acini d'uva.

Anche il pranzo è stato molto semplice a base di una pasta al pomodoro, senza soffritto, solo con un pizzico di origano quando ho impiattato e la pasta che preferisco in questo periodo, quella di farro! Contorno un'insalatina verde. Fa molto bandiera italiana! :) E poi diciamolo per mangiare gourmet tutti i giorni bastano degli ingredienti buoni e di prima scelta!

Dopo pranzo l'immancabile caffè è stato ispirato dal consiglio di una follower. Quando ho mostrato il mio ghiaccio di plastica, che in genere uso per raffreddare un bicchierone d'acqua o un cocktail, mi è stato fatto notare che ci sarebbe stato benissimo anche nel caffé. E così ho fatto!

Mi sono preparata il mio caffè "lungo due volte" in un bicchiere gigante con dentro il ghiaccio, ci ho aggiunto un goccio di latte e l'ho lasciato raffreddare qualche minuto. Ottimo! PS il quadratino di cioccolata non lo consigliava melarossa, ma ogni tanto ci vuole, e poi il cioccolato fondente non fa bene all'umore!?

Per merenda? Neanche a dirlo, anguria! Ne sto trovando ancora di ottime e ne approfitto... ;)

E infine la cena, davvero semplice, leggera e sfiziosa. Lo so, potrebbe sembrare banale, ma è questo il bello di melarossa, dei menù semplici, sani, che ti saziano e ti fanno star bene, sempre pronti nel tuo telefono, senza doversi più chiedere che cosa mangio stasera, troppo comodo! ;)

Ho preparato un'insalatona con:

lattughina, pomodorini, peperone rosso, mais e del feta a cubetti. Il tutto condito semplicemente con sale, pepe e un goccio d'aceto di mele (l'adoro!) e accompagnato con una fetta di pane tostato.

PS dopocena, la voglia di dolce è stata quietata con altra anguria, non documentata fotograficamente, ma fresca e ghiacchiata. E voi? Cos'avete mangiato oggi?

E con la fine di agosto arriva anche il momento dei preferiti!

Iniziamo con il cuore dell'angolo del focolare, ovvero la cucina.

Il mio preferito in cucina per agosto sono state le marmellate, farle, confezionale, infiocchettarle... spero anche di mangiarle presto, ma è davvero stato un bel rituale. Tutto è iniziato con mia suocera che mi ha regalato le stoffette copritappo, prese da Flying Tiger, che ho amato a prima vista! Volevi allora non fare la marmellata??!? Si, ma mi servivano dei barattoli adeguati, e quale ottima scusa se non andare su amazon e farne una bella scorta? Tanto poi li posso usare per qualsiasi cosa, dalle marmellate, al porridge, alla conserva di pomodoro... DOVEVO prenderli! - i miei, che trovate in questo link, tengono 435gr e hanno il coperchio a quadretti rossi, ma della stessa marca ne trovate tanti altri di colori e dimensioni diverse, provate a curiosare!)

Sempre in cucina, il cibo preferito sono stati dei frullatoni a base di Berry Boost, con acqua di cocco, ananas e chi più ne ha più ne metta! Una botta di vitamine, ma poi l'avete visto il bicchiere?!?!? No, dico, l'avete visto??!?!?! - se volete fare anche voi un ordine su Naturalmojo codice - langolodelfocolare15 -potete usare il per uno sconto del 15%!

Per il momento relax e che ve lo dico a fare?!?!? Agosto chiama MARE a gran voce... io, Franz, e quella spiaggetta a 1km da mare che si formava a seconda delle maree... amore puro!!!

Il libro del mese, invece, oltre ai libri che ho letto assiduamente, ma di cui vi avevo già parlato nel post precedente, è stato la mia agenda! Tornata dalle vacanze, per mettermi "in pari" e ricominciare, senza troppi traumi, cosa che non direi che è andata proprio perfettamente, ma ci ho provato... comunque, per rimettermi in pari e riorganizzare la mia vita e il mese di settembre, che almeno sulla carta pare strapieno di cose importanti e bellissime da fare, mi è stata fondamentale la mia agenda. Io ho un'agenda, presa su amazon lo scorso agosto, che è una 17 mesi, per cui sto continuando ancora oggi ad usare quella, l'ho adorata per un anno consecutivo a ora vi lascio il link per prendere quella nuova, se siete interessati!

Mi piace perché è settimanale, perché in un colpo d'occhio vedo tutta la settimana, perché è colorata e ispirante! Lo scorso anno è andata venduta in un batter d'occhio, per cui ve la condivido ora, finché la vedo disponibile! E con il "libro" preferito vi racconto anche del mio preferito in fattore homedecor. Ormai lo so, l'avete vista in tutte le salse, ma io l'ADORO!!! La mia scrivania ripieghevole, fa da quadro, posso scriverci la lista della spesa o disegnarci un quadro con i miei pennarelli a gesso liquido, ma anche da aperta fa la sua bella figura, tanto che la chiudo solo quando ho ospiti e bisogno di spazio, comoda, poco ingombrante ma soprattutto bellissima...

La serie tv, neanche a dirlo, se mi avete seguito su vlogust lo saprete bene è Stranger Things, con il suo mood anni '80, con quel font, con quella tinta di rosso del titolo e vogliamo mettere Winona Ryder?!?... DA VEDERE!!!

foto di Collectif

Sempre niente di nuovo per chi ha seguito vlogust, ma il capo di abbigliamento del mese sono stati i vesti che ho preso da Collectif a Londra. Ero già tentata di fare un ordine online, ma poi, inaspettatamente abbiamo deciso di partire... beh, impossibile non comprarli direttamente in negozio, la soddisfazione è stata doppia... Collectif, Londra, Vintage... ero nel mio regno!

Mentre il preferito homewear è stata la camiciola che mi ha preso la suocera in cotone ecologico, in un banchetto del mercato in centro a Padova. Mi spiace di non avere altri riferimenti, non ha etichette né niente, ma è impalpabile, leggera fresca... un filo troppo trasparente per potervela mostrare, ma su-pen-da!!! Parlando di moda parliamo anche di beauty e con questo caldo devo ammettere che ho usato ben poco, se non il bronzer Ross&Rachel di Too Faced che mi è servito per dare un po' di uniformità al colorito abbronzato che erano anni che non riuscivo ad avere, a darmi un po' di "allure brillante" e in generale a far risaltare la mia abbronzatura! L'ho adorato, e poi è a forma di cuore, ma potrebbe essere più carino?!?!?!

Finiamo poi con il preferito in ambito ricevere, ma che potremmo dire anche living, in quanto abita nel mio terrazzo e oltre che risolvermi tanti dubbi sul cosa facciamo per una cena fra amici fa anche da aggregante sociale, infatti mentre Franz è al barbecue gli amici gli fanno compagnia, si sta in terrazza a chiacchierare o a sorseggiare un cocktail, per me è il miglior modo, e più semplice, per ricevere! E poi volete non approfittare di lasciar cucinare gli uomini ancora per le ultime occasioni che abbiamo durante dal stagione del barbecue?!?! Poi noi signore avremo tutto l'inverno per cucinare i nostri arrosti e piatti forti, approfittiamone per starcene sedute in panciolle a chiacchierare con le amiche!

Detta questa massima, passiamo a "i mai usati" ci credete che la scorsa stagione avevo due guardaroba capsula, uno da casa e uno da fuori, e ora che ne ho uno solo, da 33 capi sono riuscita a non usarne alcuni!!! Cioè ho usato selezionato solo 33 capi, tra abiti da casa, da fuori e scarpe e borse per 3 mesi e di fatto non li ho usati tutti. Forse ho selezionato male, forse quello che ho selezionato non era adeguato alla situazione... ci devo riflettere, magari commentate qui sotto se vi farebbe piacere vedere un video sul guardaroba capsula autunnale, e cosa vorreste sapere in merito!

Io intanto vi saluto, sono troppo felice di essere tornata a scrivere, ci voleva agosto come stacco, ma scrivere mi piace molto e spero di riuscire a continuare a farlo.

A presto.

Valentina

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