Valentina Vigato
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E con l'anno nuovo è arrivato anche il momento di mettere via le decorazioni del Natale!
Io ho colto quest'occasione per selezionare le decorazioni secondo il metodo Konmari e per selezionare ed ordinare tutte le mie decorazioni di casa.
Ho iniziato, come d'abitudine ormai, raccogliendo tutte le mie decorazioni, prima del Natale e poi di tutte le stagioni, sul tavolo. Precedendo poi chiedendomi, una per una, se mi donasse gioia al tenerla in mano (a chi non conoscesse il metodo Konmari invito a vedere questo video dove racconto il libro, le mie impressioni e il metodo in poche parole!).
Mi sono accorta ben presto che avrei avuto ben poco da selezionare perché, al contrario di altre categorie, questa categoria sprizza gioia da ogni punto e, devo dire la verità, amo profondamente ogni singola decorazione di casa in mio possesso.
Come selezione non è andata un granché bene, ma almeno mi sono resa conto che amo con tutto il cuore le mie decorazioni di casa, anche se mi sono resa conto che sono tante, troppe direi per esporle tutte contemporaneamente. Per cui ho deciso di suddividerle per stagioni. Ne sono venuta fuori quindi con 4 diverse categorie. Le decorazioni natalizie, quelle per la stagione autunnale (comprensiva di decorazioni Halloweeneshe), le decorazioni invernali che tengo su dopo Natale e constano di un insieme di decorazioni natalizie/denatalizzate (tipo renne, stelline luminose, e fiocchi di neve in genere) e per finire le decorazioni per la Pasqua/primavera, stagione calda!
Ho fatto velocemente questa suddivisione, anche perché era abbastanza facile ed evidente, riponendo per ogni scatola anche tovaglie e runner che mi aiutassero a proteggere le cose piú delicate.
Ho finito questa categoria selezionando anche il materiale per le feste, e quindi carta per pacchetti regalo, fiocchi, nastri e quant'altro che ho ordinato bene nel mio "armadio" delle feste risistemato per l'occasione. Ora sì che è molto più spazioso... Ora che son riuscita a togliergli tutto il suo contenuto di home decor che non riusciva più a contenere adeguatamente!
Ora si pone il problema di far spazio in garage per le scatole dell'home decor stagionale...
Ma questa... È un'altra storia! ;)

)
Oggi trovate nel mio canale you tube un video sui miei attrezzi fondamentali per la cucina, ed eccovi un'occhiata più da vicino ai singoli pezzi:
- una centrifuga per insalata a fisarmonica
- uno scolapasta
- un colino a maglie fitte
- un cestello per la cottura a vapore
- un pestello in pietra
- un termometro da carne
- una caraffa graduata
- un biberon da bebè (come misurino per piccole quantità di liquido)
- un set di misurini americani fra cups (tazze) e cucchiani
- 5 coltelli (1 da chef, 1 da carne o 1 santoku, 1 spilucchino, 1 da pane, 1 da pane piccolo)
- una frusta grande in acciaio
- una frusta piccola in silicone (a me manca)
- un levatorsolo
- una pinza
- un mestolo da brodo in acciaio e uno in silicone (a me manca)
- una schiumarola
- 1 paletta, 1 cucchiaio grande e un ragno (li preferirei in silicone)
- 3 cucchiai di legno di diverse forme
e per finire...
- un apriscatole
- uno schiaccianoci
- un cavatappi
- una grattugia (la mia è questa)
- un pelapatate
- un paio di forbici
- un pennello
- un pelapatate
- una spatola in silicone (detta anche lingua di suocera)
- un paio di formine per uova o pancakes
- un imbuto

questi sono i miei fondamentali, che sono un po' pazzerella, che mi piace collezionare attrezzi dai miei viaggi e che amo la cucina fusion (un po' americana, un po' italiana, taaaaanto orientale e con un pizzico di francese/tedesco/inglese...) quindi se dovete partire dalle basi, starete un po' più sul ristretto, mi raccomando!! ;)




Oggi volevo raccontarvi un po' i fondamentali nella mia cucina, con la scusa di selezionare un po' di pentole fra le più consumate e logore, fra quelle che uso poco e sperando di riuscire a mettere in uso delle pentole che uso poco eccomi qui a stilare una lista, di quello che ho, che non ho e quello che vorrei. Per le youtubers c'è anche il video abbinato:


-4 pentole in acciaio inox col fondo spesso, di misure diverse (12cm, 18cm, 24cm, 27/30cm) con il loro coperchio, per bollire l'acqua per la pasta, farci un buon risotto o bollirci le uova
-1 pentola a pressione (la mia è composta di due pentole dello stesso diametro, ma con altezze diverse, con il coperchio interscambiabile, entrambe le posso usare sia come pentola a pressione che come pentola normale, vedi la foto qui sotto nell'angolo a destra)

-1 casseruola in ghisa o ceramica vetrificata che vada sia sul fuoco che in forno, per le cotture a fuoco lento, meglio se ovale. (Qui sotto ho fotografato anche la mia casseruola in rame❤️)
-1 wok leggero per saltarci le verdure e per le cotture veloci

-4 padelle antiaderenti di diverse misure (12cm, 18cm, 24cm, 27/30cm) per saltarci le verdure o le cotture veloci.
-2 padelle in acciaio inox -o in rame- (18cm e 27/30cm) per cuocere la carne e sigillarla ad alte temperature.

-3 teglie da forno di diverse misure
-1 piastra in ghisa per la cottura alla griglia

-E per finire un paio di lattiere in smalto

link


Lista Della Spesa
A seguito del mio video di oggi, ho deciso di inserire una fotina del progetti per darvi un'idea di come mi organizzo per gestire "grandi carichi di riorganizzo casa"... questo è un primo abbozzo di progetto, poi spostando le cose, e buttandone via altre e "vivendo" nella realtà il progetto probabilmente prenderà sviluppi diversi... intanto ecco a voi il progettino iniziale, e di seguito, per chi ancora non lo avesse visto, lo stato di fatto delle cose, ovvero la grande confusione che regna fra le "librerie" dell'angolo del focolare!


Come forse avrete capito lo scorso anno dalla "serie" allineiamoci con l'autunno, ho una forte passione, per non dire una relazione stretta con questa stagione. Quando arriva l'accolgo impaziente di indossare sciarpone, maglioncini, di bere bevande calde (tè, tisane, caffè, cioccolate calde o vin brulè va bene un po' tutto...). Per non parlare dello stare in casa a guardare la pioggia che cade, o stare al calduccio sotto le coperte a farsi le coccole, ma anche andare in una bella passeggiata per respirare il profumo di quest'aria frizzantina, sentire le foglie che crepitano sotto i nostri passi... Ah, ne avrei una lista infinita! Ma cominciamo con una delle cose che amo di più. Decorare la casa per l'autunno e in generale per la stagione fredda.



Diciamo che ho 4 punti fermi:

- partiamo con il primo e immancabile cesto delle coperte a fianco al divano, che mi fa molto casa, coccole e non solo arreda, ma è la prima cosa che prendo la sera prima di sedermi in divano con la mia bevanda calda (di cui sopra)

- come non si può non parlare delle candele, candele a gogò, candele profumate, piccole o grandi, candele dentro dei portacandele a tema... ma anche candele a scaldare un diffusore di aromi per l'ambiente... sempre naturale e a base di acqua e olii essenziali, il mio è alle spezie (principalmente cannella...)

- e poi i "lavoretti" di stagione, qualcosa che ti tenga occupata mente e mani in qualcosa di creativo. C'è chi, come una mia amica si mette a sfornare torte, e chi, come me in dieta ferrea..., ritaglia figurine spaventose da attaccare alle finestre, ai lampadari o su uno spiedino da infilare negli aromi in cucina...


Come ho fatto??! Da dua cartoncini neri ho ritagliato varie sagome, per i mostri alle finestre disegnandoli a mano libera da ispirazioni trovate qua e lá in internet... Per i pipistrellini ho disegnato la sagoma su un cartoncino dei cereali e ritagliato.
E poi utilizzato questa come sagoma per disegnarne moooolti altri da ritagliare a forbici o taglierino.
Una volta ritagliati tutti li ho attaccati con lo scotch ad uno spiedino, disegnate faccine lugubri e piantate nelle mie piantine aromatiche in cucina.
Per i vasi, ho semplicemente tagliato 3 cartoncini, uno per vaso della misura desiderata, scritto la parola BOO, con i gessetti, come fossero delle piccole lavagne e attaccati ai vasi con lo scotch trasparente per pacchi.

- e per finire, visto che ho quest'amore folle per le lavagne, ho fatto tanti decori a tema autunnale e halloweenesco su tutte le lavagne di casa...

E ora sediamoci, e aspettiamo che arrivi Halloween!! 

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- Casalinga 2.0 di quelle che della casalinga tradizionale ha poco - Youtuber perché un video vuol dire molto più di mille parole - Organizzatrice professionista perché grazie all'amore per quello che faccio ho capito chi sono e trovato una fettina di serenità e spero, maglione piegato dopo maglione piegato - insieme - di riuscire a condividerne una fettina con voi.

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